陶瓷是以粘土為主要原料，配以各種天然礦物，經粉碎、混合、成型、煆燒而成的材料及各種制品。人們制作壹種陶土，在專門的窯中高溫燒制，這種陶土被稱為陶瓷。陶瓷是陶器和瓷器的總稱。傳統概念的陶瓷是指壹切以粘土等無機非金屬礦物為原料的人造工業產品。陶瓷的主要產地有景德鎮、高安、鳳城、萍鄉、佛山、潮州、德化、醴陵、淄博。
它包括由粘土或含粘土的混合物經混合、成型和煆燒制成的各種產品。從最粗糙的土陶到最精細的精美陶瓷，都屬於它的範圍。其主要原料是矽酸鹽礦物(如粘土、應時等)。)取自自然界，所以它和玻璃、水泥、搪瓷、耐火材料等行業壹起屬於“矽酸鹽工業”的範疇。