達川區天禾茶葉種植專業合作社主要從事茶葉生產、加工、銷售、茶葉衍生品開發、銷售以及休閑、觀光、旅遊產業經營,註冊有“春申天禾”、“達州天禾”、“中蜀天禾園”3個商標,“達州天禾”牌系列茶葉產品入選為“中國綠色環保產品”。
目前,該專合社茶葉種植規模近6000畝,是川東北最大單體茶園,其生產基地平均海拔六七百米,氣候溫和濕潤,非常適合茶樹種植,尤其是目前主要生產的白茶、龍井43號、黃金芽、中小葉。
“外形挺直略扁的是白茶,亮黃緊細如針的是黃金芽……茶葉都是經過綠茶毛尖制作工藝精制,包括采摘、攤放、殺青、理條、初烘、復烘、整理等工序而成。”據介紹,不同茶葉沖泡出來的色澤外形也不壹樣,白茶沖泡後,湯色淺白透亮,葉底葉片鮮嫩成朵,葉白脈翠;而龍井則是湯色嫩綠清澈,葉底厚澤豐潤。