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天水花牛蘋果的名稱由來

天水市地處北溫帶半濕潤內陸氣候區,種植果樹有得天獨厚的自然條件。蘋果種植的歷史可以追溯到上世紀40年代:我市最早的“河北苗圃”成立於1949年底;1951年,園內大面積種植,梁家坪試驗田進行“蘋果上山”試驗;1952年,我市第壹個蘋果山地栽培示範點在太井鄉建成,是天水州委農業合作試點。同年,與西北果樹研究所合作,在花牛公社花牛村(現花牛鎮花牛村)建設了另壹個蘋果山地栽培示範點,辦公地址在陜西省武功縣。這是“花牛”蘋果最早的果園。

1965,示範點果樹出售。今年,“花牛”蘋果首次進入香港市場。在香港國際博覽會上,因其色度、果形、肉質、含糖量等四項指標均優於美國“蛇果”,壹舉奪冠,享譽全球。消息傳來時,全村人都很興奮。當年9月23日,花牛村果農精心挑選了兩箱剛摘下來的蘋果送給毛主席(並在裝蘋果的木箱上寫下“花牛”二字),表達對主席的敬仰之情。主席嘗過之後,非常喜歡。他在會見時任甘肅巡撫的著名天水人鄧寶珊時,用天水蘋果招待他,並稱贊說:“妳家鄉天水的蘋果真好吃!”。此後,中共中央辦公廳專門發來壹封信,代表毛主席感謝花牛村的村民。

此後,中國正式將“花牛”作為蘋果公司的商標,並大量出口到國外。

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