波特酒的制作方法是:首先將葡萄搗碎發酵。當含糖量約為10%時，加入白蘭地停止發酵，但保持酒的甜味。經過第二道除渣工序。然後運到維拉諾瓦蓋亞酒窖陳釀儲存。壹般老化需要2-10年。最後，根據配方調配不同類型的葡萄酒。
波特酒濃郁芬芳，兼具皇家和水果的芳香。在世界上享有很高的聲譽。波特酒陳釀時間長也比較好，通常會在商標紙上標註陳釀年份。比較著名的品牌有:
陶氏
泰勒的(泰勒的)
西瓦(席爾瓦)
豐塞卡
桑德曼馬爾薩拉葡萄酒產於意大利西西裏島西北部的馬爾薩拉帶。它是由葡萄和葡萄蒸餾酒配制而成的配制酒，最適合作為餐後甜酒和開胃飲料。