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謝集罐子湯的制作

謝集正宗罐子湯第六代傳人謝經良在原有基礎上進壹步發揚光大,改進了罐子湯制作的流程,其原料全部采用魯西南特有的散養青白山羊。謝集罐子湯總店,為宏揚魯西南飲食文化,又開發出了香酥羊健、紅燒羊頭、紅燒羊腦、羊拐骨、羊排、酸辣羊肺湯、肚絲湯、天花湯等風味小吃。謝集罐子湯館於2003年被國家工商總局認可並頒發商標註冊證。

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