成分:
雞腿，大蒜。
準備:
1，無骨雞腿。
2.雞腿粗的地方切幾刀(好煮)。
3、雞皮下的肉面，用刀背打100下。
4.雞腿腌制(加入底鹽和少許胡椒粉，做雞腿的“按摩雞”)。
5.在雞腿上噴紅薯粉。
靈魂醬:
壹勺陳醋，壹勺白糖，壹勺礦泉水，半勺醬油，兩個大蒜攪拌均勻(備用)。
練習:
1，熱鍋放底油。
2、雞腿肉用中火慢煎(煎兩面金黃)。
3.將汁倒入炸好的金雞中。
4、火收汁起鍋。