演金鋪子食品有限公司於2005年8月4日在長沙市工商行政管理局註冊成立，創始人兼董事長為張學武。公司經營範圍包括生產食品(憑許可證和批準文件經營)；預先包裝的食物等。
演金鋪子是壹家從事食品研發、生產和銷售的集團公司。
2065438+2007年2月8日，公司在深交所a股中小企業板上市(股票代碼:002847，演金店簡稱)，被媒體譽為“休閑零食第壹家自主生產企業”，“演金店”商標被國家工商總局認定為中國馳名商標和湖南省智能制造標桿企業。