幺妹肉食
腰梅:“梅肉”也叫“裏脊肉”，但應該是“腰眉肉”的誤傳。它位於腰部兩側，最致命的小地方叫腰眼。在腰眼上方壹寸左右就是“腰眉”。所以“梅肉”指的是豬的前臀尖。
魚片
豬裏脊豬裏脊有大裏脊和小裏脊。裏脊肉是瘦肉外面帶筋的裏脊肉與大筋相連，裏脊肉壹般是去筋後吃；小腰肉是脊椎內側的肌肉，相對來說比較少見，太嫩了，不能切片切絲。
梅頭肉
梅頭肉(超市裏的)比較貴。菜市場:三明治肉。買這種油炸瘦肉，保證嫩。