邊緣豆的作用主要有以下幾點:
1.豆類含有豐富的蛋白質和多種營養物質，可以補充身體所需的營養，有益健康。
2.豆類含有大量的膳食纖維，能促進腸道蠕動，有助於預防便秘和腸道疾病。
3.豆類還含有多種維生素和礦物質，如鈣、鐵、鉀、鎂等，可以幫助人體維持正常的生理功能。
4.豆還可以用來制作各種食品，如豆腐、豆漿、豆腐皮等，對人體健康有益。
需要註意的是，邊豆也有壹些副作用，比如過敏反應、消化不良等問題，所以要適量食用，避免過量食用。另外，在購買豆類時，要選擇質量好、新鮮、無汙染的種子，保證其營養價值和安全性。