1、山西省汾陽縣杏花村汾酒廠：於1980年成立，1997年改制為有限公司，以晉中平原所產的壹把抓高粱為原料，用大麥、豌豆制成的“青茬曲”為糖化發酵劑，取古井和深井的優質水為釀造用水。
2、山西省運城市關公酒廠：於1983年成立，1993年正式註冊商標，以優質高粱、大麥、豌豆為配制原料，以大麥和豌豆制成中溫大曲為糖化發酵劑。采用傳統清蒸二次清工藝，經配醅糊化、入缸發酵、蒸餾取酒、長期貯存、勾兌調味等工序釀成。