鑒別張小泉刀的真假的方法如下：1、看表面：真的張小泉刀表面光滑，其光可鑒，沒有瑕疵，紋路細致，手感舒適，韌性高，刀片厚。假的張小泉刀表面汙點多，有灰點、裂紋、針孔，手感粗糙，刀片較薄。
2、看刀刃：真的張小泉刀的開刃線光亮精細，均勻壹致。假的張小泉刀開刃線較粗寬，不均勻且有斷續。
3、看細節：真的張小泉刀非常註重細節，在它的刀背、刀尖、刀頭都進行過精心的打磨和倒圓處理，有效地避免使用中傷手的現象。