“中壩”品牌享譽國內外，中壩醬油被評為“中國名食”和“中國土特名產”，連續獲得“中華老字號”、“中國調味品著名品牌50強”、“四川省名牌產品”和“四川省著名商標”等殊榮，全國醬油行業首家獲得“中國地理標誌保護產品”。
中壩醬油產自於四川江油，據史書記載，川北中壩，自古為釀醬之鄉，其品味之冠以北門清香園為屬。明末清初，已為聞名遐邇之特產。用口蘑為配料精心釀制的醬油汁稠色艷，鹹甜適度，天然鮮香，營養豐富，故取名為“中壩口蘑醬油”。