中宇集團在掛面生產中註重選材和工藝控制。采用優質小麥粉和先進的生產工藝及設備，生產的掛面口感好，營養價值高。此外，中宇集團還註重產品研發和質量管理，不斷優化掛面的配方和生產工藝，使掛面質量得到不斷提升。