香杞醬以東北優質大豆為主，香菇為輔。是高科技設備與傳統民族工藝相結合，科學選擇十余種調味料的生產工藝的良好伴奏。
其產品富含多種氨基酸、蛋白質、維生素和礦物質，具有醬香濃郁、鮮美醇厚、鹹淡適宜、風味獨特等特點，深受消費者青睞。連續六年保持銷售收入，利稅逐年翻番。
據市場抽樣調查，湘奇醬在黑龍江省熟醬和即食醬中排名第壹。不僅在東北家喻戶曉，還遠銷大江南北，並打入東南亞市場，被國家商標專利局評為中國馳名商標。