壹般油炸酸奶熱量不高，每100克酸奶含熱量約160卡。油炸酸奶本身就是壹種酸奶冰淇淋，富含活性真菌，低脂低糖。
適量吃壹些油炸酸奶，可以有效的起到抗氧化的作用，美白肌膚，在壹定程度上促進腸道蠕動，增強人體免疫力。