橘子果肉和果汁富含葡萄糖、果糖、蔗糖、蘋果酸、檸檬酸、胡蘿蔔素、硫胺素、核黃素、煙酸、抗壞血酸等。橙子中的許多有機酸和維生素有利於調節人體新陳代謝等生理功能，特別是對老年心血管疾病患者。雖然橙子有很多好處，但應該經常吃，而不是多吃。中醫認為，橘子性溫，易食。口幹、咽痛、便秘等癥狀。因為橘子果肉中含有壹定的有機酸，所以最好不要空腹吃橘子，以免刺激胃黏膜。