潮汕生腌
食材：
蝦、小米椒、青椒圈、半個蒜蓉。
做法：
1.蝦讓店家加點氧氣，全程直飲水沖洗蝦，蝦提前加3勺白酒醉壹會。
2.半個洋蔥、少許芥末，1勺蠔油，3勺生抽，1老抽，5勺魚露，辣椒粉少許，1勺糖，1勺鹽，攪拌均勻。
3.加入純凈水沒過食材冰箱冷藏隔夜就可以吃了。