炒菜鍋白色塗層是什麽

不粘鍋分為兩種。壹種是聚四氟乙烯（“鐵佛龍”）塗層的。這種塗層看上去像壹層塑料薄膜。另壹種是瓷塗層的。瓷塗層的貴了很多。如果妳買的是鐵佛龍的，就要註意改變炒菜鏟。不能用鐵質的，否則會劃壞保護層。保護層劃壞以後就不是不粘鍋了。妳的錢就白花了。要用木鏟，或者用專門的圓角鏟。超市都有賣的。就是保護它的。洗鍋的時候也不能用鐵絲刮。要用軟質的洗碗海綿。因為壹刮就完蛋了。瓷塗層的不粘鍋更加牢固耐久。