醜橘的熱量是37大卡/100g。壹個醜橘的熱量大約在110大卡左右。醜橘學名不知火，又稱凸頂柑、醜八怪、醜橙等，是由日本農水省園藝試驗場於1972年以清見柑橘與中野3號椪柑雜交育成。不知火柑橘的外形凸頂而果皮粗，四川蒲江縣早些年賣不知火時註冊壹個商標名醜柑，後來成了不知火在中國的代名詞。
采用高接換種技術嫁接後，不知火雜柑在川西盆地表現為果實大，平均果重200克，最大400克以上。果實倒卵形，多有突起短頸；果皮黃橙色，10月上旬開始著色，12月上旬完全著色；果皮黃橙色，果面稍粗，易剝皮，果汁糖度在13%以上，最高達17%，味極甜；次年2～3月成熟。