糧油是對谷類，豆類等糧食和油料及其加工成品和半成品的統稱，是人類主要食物的統稱。佐料是飯做完後或者臨吃時加的料。
糧油制品包括生切面，雜面茶，掛面，龍須面，蕎麥掛面，通心面，涼面，面餅，方便面，米粉，豆腐，豆奶，包子，面包，餅幹，燒餅，湯圓，面筋，可可粉，色拉調料，芝麻醬，花生醬等。佐料種類繁多，如潮州菜肴料，豆醬，紅豉油，小磨香油，浙醋，桔油，三滲醬，南姜，莞荽，芹菜，日本青芥末等都屬於佐料。