(主料)2條國王魚
(配件)姜1。
(配件)幹辣椒2個。
(配件)花椒15膠囊
(輔料)蛋液20克。
(配件)水澱粉1勺子
(配件)1香菜
(配件)黃酒1勺
(輔料)2湯匙香醋
(輔料)2湯匙白糖
(配件)1大蔥
(配件)大蒜5片
(輔料)適量精鹽
(配件)1湯匙醬油
(配件)醬油1勺
步驟:
1.洗魚
2.把調料換成刀備用。
3.兩面切幾刀，蘸蛋液煎至微黃。
4.鍋中放油，翻炒調料，將魚放入香醋中燉1分鐘，放糖。
5.加入湯汁，燉20分鐘。
6.將魚放入盤中，鍋裏的湯燒開用1湯匙水澱粉勾芡，放半茶匙香油。
7.倒在魚上