根據相關公開資料，丹麥水貂分為皇冠級、絲絨級和世家級。佐賀等級是進口水貂中最低的，在它之上分為冠短壹和冠短二，冠短二最好。
水貂是東北三寶之壹，被譽為“皮草之王”。水貂屬於細毛裘皮，皮板細密，柔軟結實，毛絨豐富，色澤光滑。用其制成的皮衣雍容華貴，是理想的裘皮制品。