韓丹馬瑞面粉公司的馬瑞面粉怎麽樣？妳用反色做面條嗎？適合做什麽？

妳好，面條變色和面粉關系不大。主要是添加了含有食用堿的食品添加劑造成的。有辦法解決。加工鮮面條時，可以在和面時加入壹些食用鹽和F型面筋源。面條的面筋耐煮，不間斷不酸。金利源廠家提供解決面條變色保鮮的技術方法。

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