蛋黃酥細膩的質感，獨特的味道，外甜內鹹，酥軟可口，多重美味交織在壹起。由金黃色油皮和油酥的包裹，口感層層疊疊，薄如蟬翼；餡料是香甜綿軟的蓮蓉和起沙透心的鹹蛋黃，口感香酥。
蛋黃酥是色香味俱全的中式點心，口感層次分明，外皮酥脆濃香，餡料軟和，蛋黃鹹酥，壹口咬下去沙沙的，蛋黃還冒油，吃完以後意猶未盡，口齒留香。