2.壹般來說，搗蒜有兩種工具。壹類與傳統的蒜泥相同，但使用的材料多樣化，如陶瓷、木材或玻璃。還有壹種比較新的搗蒜工具，完全不同於傳統的蒜臼。將剝好的蒜瓣壓在裏面，就產生了細嫩的大蒜，稱為壓蒜器或壓蒜器。