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俄羅斯威化餅有反式脂肪酸嗎?

不能壹概而論,這主要是看威化餅的品牌,有些是不含的,但有些是含有的,而麗芝士納寶帝威化餅幹沒有反式脂肪酸。麗芝士是克裏斯迪昂托·萊斯瑪那在國家商標總局註冊的商標名稱,已經註冊成功 。商標註冊號是15748723。威化餅幹是壹種甜品點心,是以小麥粉(或糯米粉)、澱粉為主要原料,加入乳化劑、膨松劑等輔料,經調粉、澆註、烘烤制成多孔狀片或造型,在片子之間或在造型中間添加糖、油脂等夾心料的兩層或多層餅幹。小米粉為省事方便可直接用小米面漿,小米面漿是以去殼純凈小米為原料,采用浸泡濕磨打成面漿,要求過100目篩。小麥粉要選用精制粉、經過篩、除雜。面漿的調制對小米威化餅幹的質量好壞關系甚為密切,這是制作的技術關鍵。

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