成本科目是反映成本和費用的會計科目，用於核算成本的發生和歸集，提供與成本有關的會計信息。成本和支出的內容不同，可分為生產成本、制造成本、人工成本、研發支出和工程建設。
實際發生時，包含在各自的科目中。期末結轉時，制造費用、人工成本、庫存商品和R&D支出轉入生產成本。