Hi是由豪迪公司的創始人查爾斯·格利戈創建的。它之前的產品叫豪迪橙汽水。經過兩年多不同配方的嘗試。查爾斯希望這種新配方能給消費者帶來不壹樣的感受。他在1929金融危機前兩周開始生產其產品。查爾斯從未解釋過為什麽該產品被稱為七喜。最常見的說法是，7和U表示七喜含有7種香料，已經碳酸化。
七喜是Dr Pepper/Seven Up公司的檸檬水品牌，從1987開始生產瓶裝產品。在美國以外，七喜是百事公司的註冊商標。七喜最初被命名為Bib-Label litered Lemon-lime soda，並於1929在密蘇裏州聖路易斯開始生產。它最初含有檸檬酸鋰，這是壹種鎮靜劑。早期的很多飲料都含有藥物成分。該成分已從1950的配方中刪除。
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