福建寧德大黃魚最出名。大黃魚是中國“國魚”，又稱黃花魚、黃瓜魚、大先。因其體色金黃，唇部桔紅，群眾視之為吉祥物，贊為“長命魚”、“黃魚小姐”。中國大黃魚人工養殖的發源地和國內的大黃魚育苗與養殖基地，創造了網箱、土池養殖模式，養殖網箱30多萬口，同時正推廣圍網、大網箱等新模式，產品通過了無公害食品認證。年產量4萬噸，產量占全國的70%，出口量占80%，出口韓國、中國香港、美、日等國家和地區。寧德，俗稱閩東，福建省轄地級市，中國大黃魚之鄉，國家園林城市。位於福建省東北翼沿海、福建閩東地區，東臨東海，與臺灣隔海相望，西鄰南平，南接省會福州市，北接浙江，是福建離“長三角”最近的城市。