糖渣可以理解為甘蔗渣，但甘蔗渣不是水果，甘蔗渣的主要成分是纖維素，人體無法吸收。而水果是指多汁且最甜的植物果實，可以直接生吃。甘蔗渣既不甜，也不能生吃甚至吞咽，所以甜渣當然不是水果。
甜渣在寫作中還有另壹層含義。糖渣是甘蔗的總稱，有些地方也叫“甘蔗”，也就是說，糖渣是生物學上的壹個分類。糖渣包括甘蔗，但也包括其他植物。甘蔗確實是水果，但是甜渣和甘蔗不是壹回事。比如斑點草屬於甜渣，但絕不是甘蔗。同時，人不會吃斑蝥草，也不會放在水果裏，所以甜渣不是水果。