在高腳杯裏倒多少紅酒才是標準。

1/3是紅酒液體，另外2/3是紅酒散發的氣體，合起來稱為壹杯標準紅酒。紅酒是有生命的酒。1/3的目的是增加酒液與空氣的接觸，讓酒自然呼吸，達到最佳的飲用口感，讓香氣擴散。