冬棗在廣饒栽培已有千年歷史，但壹直局限於庭院栽培。近年來，通過選種、培育嫁接，培育出優質的廣饒冬棗，並得到快速繁殖和推廣。現已在丁莊、碼頭、西劉橋等鄉鎮廣泛種植，種植面積2萬多畝，年產冬棗15萬公斤。
冬棗單果重25克左右，皮薄肉脆，香味甜，營養豐富。含有19種人體必需氨基酸和維生素，並含有鉀、鈉、鐵、銅等多種微量元素，被譽為“果中之寶”。廣饒冬棗已於2002年註冊“雪絨花”商標，並通過綠色食品認證。