貴州安酒秉承中國醬香型白酒12987傳統釀造工藝，嚴格遵守端午制曲、重陽制砂的季節性生產。釀造貴州安酒，必須二次投料，九次蒸餾，八次用曲發酵，七次蒸餾。春夏秋冬壹年，最後儲存至少四年。
該商標被國家工商行政管理總局認定為“中國馳名商標”。
實施標準實際上是國標、商標、標、聯標、企標的統稱。國家標準的符號為GB/，企業標準的符號以行業簡稱開頭，地標的符號為DB，聯盟標準的符號為T/，企業標準的符號為Q/。