準備配料:
大米100g，清水100g，糖25g，面粉50g，酵母粉1.5g。
生產步驟:
1，大米提前泡三個小時以上，可以用手掐斷。
2.將泡好的大米倒入破壁機中，加入100g水制成米糊。
3.在打好的米糊中加入面粉、糖和酵母粉，攪拌均勻，就很細，沒有顆粒了。蓋上保鮮膜，室溫下醒發1小時。
4.將醒發好的面糊攪拌排氣，倒入紙杯中，表面撒上幹桂花。
5.水燒開後，蒸30分鐘，小火燉3分鐘。