當其他冰品制造商通過降低產品價格進行競爭，比如在冰品中添加穩定劑、防腐劑、增加空氣含量時，Martas卻立誌要做出最好的冰淇淋，堅持使用純天然的原料。瑪爾塔給他的冰淇淋起了個丹麥名字——哈根達斯。他認為這個斯堪的納維亞名字可以喚起人們對新鮮、自然、健康和高品質的追求。最早的哈根達斯冰淇淋只有香草、巧克力、咖啡三種口味，草莓是第四種。如今，哈根達斯已經被視為冰淇淋品牌中的貴族。