海底撈調味說益海國際是真的，其實不是。益海國際是海底撈的關聯方，益海國際的定位是為連鎖品牌海底撈供應火鍋底料的子公司。
益海國際年是中國第二大火鍋調料供應商，市場份額為7.9%。益海國際的主要業務模式是火鍋底料、火鍋蘸料、中式復合調味料的生產加工，其中54.9%的收入來自海底撈。