海之藍的生產企業是山西汾酒集團有限公司，是中國著名的白酒生產企業。海之藍是汾酒集團的酒，也是其旗艦產品之壹。海之藍是用高粱釀造的濃香型白酒，酒質柔和，口感香甜。
夢之藍的生產企業是貴州茅臺酒廠有限責任公司，是中國著名的白酒生產企業。夢之藍是茅臺酒的壹種，也是貴州茅臺酒廠的旗艦產品之壹。夢之藍是以高粱、小麥、玉米等農產品為原料釀造的濃香型白酒，酒質濃郁，口感醇厚。
綜上所述，海藍和夢藍的區別在於它們的生產企業、酒類、釀造原料、口感。