紅梨冰糖止咳的做法:
1、將梨子削皮，從三分之壹的位置切成兩塊，用勺子去核，加冰糖、枸杞。
2.冰糖加滿後，蓋上蓋子《也可以用牙簽固定》；
3.鍋內加水，把準備好的梨放入蒸屜上，蒸至冰糖融化，蒸壹個小時。
做冰糖燉雪梨註意事項:
1、溫度過高(超過60度)，冰糖的營養價值就會有所降低。
2、梨可選雪梨、鴨梨或香梨。
3、冰糖最好選者多晶糖。
4、在燉制過程中最好不要去掉梨皮，否則效果大打折扣，如果擔心用農藥殘留，可以用鹽使勁搓，或者是用清水侵泡。