西廚貝可的蛋撻皮，肯德基的蛋撻皮供應商。
方法如下：
1、首先準備好面粉 300g、黃油 190g、溫水 150g、食用鹽 5g。第壹步先把面粉倒入碗裏，如下圖所示。
2、加入黃油，如下圖所示。
3、加入溫水進行攪拌，如下圖所示。
4、準備壹條幹凈的濕紗布，放上揉好的面團，用刀切壹個十字形，不用切斷如下圖所示。
5、準備壹張油紙，把剩下的150g黃油鋪在油紙中間，如下圖所示。
6、把黃油搟平，放進冰箱，如下圖所示。
7、把黃油鋪在搟平的面團上，如下圖所示。
8、把面團折著，如下圖所示。
9、切成壹小塊，如下圖所示。
10、蛋撻皮就做好了，如下圖所示。