1，根據查詢生活知識網，口味:花椒油刺激性較小，聞起來純芝麻味，不刺鼻，口感溫和，不刺激喉嚨，而花椒油則傾向於辛辣刺鼻。
2.顏色:與花椒顏色相近的花椒油傾向於深綠色，而與花椒顏色相近的花椒油則是棕黃色。