花石是湘潭縣的壹個鎮。這裏的香幹吃起來軟軟糯糯的，煮起來也不脆。很受大家歡迎，大家都叫它華師湘贛。湘潭華士以三味聞名，土雞，幹香，蓮子。
幹香簡介:
湘贛是中國特色的傳統名吃。主料是豆腐，輔料是鹽、茴香、花椒、大料、幹姜。湘贛是人們常吃、愛吃的壹種豆類食品。早就有名氣，有品位。
湘贛可以用來做各種各樣的菜，可以涼拌，可以熱炒，可以炸，可以烤。制成後，味道鮮美，價格低廉，營養豐富，深受城鄉人民的喜愛，最負盛名。