食材:甲魚壹只，雞肉壹只。
輔料:姜、鹽、紅棗、花椒、大蒜、枸杞。
將甲魚殺死，取出內臟，放入盆中，沖洗幹凈血水，放入鍋中加水煮沸。加入甲魚，煮兩分鐘。
2.將龜表面粗糙的皮去掉備用。
3.將雞肉切成小塊，洗凈。
4.過水後取出雞肉。
5.把雞肉放在砂鍋的底部。
6.加入甲魚。
7.將切片的姜、蒜去皮，大棗、枸杞洗凈，倒入砂鍋中，加入適量清水，放入切好的雞油。
8.大火燒開後，撇去泡沫，小火燉2-3小時。
9.燉甲魚雞湯，面上的雞油在黃澄澄很不錯吧？加點鹽，煮開，就完成了。