法律分析：假冒註冊商標罪的辯護詞的寫法如下：1、首先需要寫明委托人和被委托人的基本信息、委托事項以及委托權限；2、最重要的是要寫明辯護意見以及法律依據；3、最後寫明致送法院、辯護人姓名、時間等。
法律依據：《中華人民***和國刑法》第二百壹十三條
未經註冊商標所有人許可，在同壹種商品、服務上使用與其註冊商標相同的商標，情節嚴重的，處三年以下有期徒刑，並處或者單處罰金；情節特別嚴重的，處三年以上十年以下有期徒刑，並處罰金。