介紹下佛山特產：紮蹄和盲公餅。

佛山盲公餅——始見於清朝嘉慶年間，距今有壹百六十多年歷史。屬米制餅類，當時壹盲人因際遇創出而得名盲公餅，現由壹廠家獲得產品專利獨家生產。開發已具壹定程度，是佛山旅遊產品貨架上必備的貨品。知名度高，但難當主角。

醞紮豬蹄（佛山紮蹄）——流傳壹百多年，以老字號得心齋制作為佳品。在佛山菜系品種中，因接近北方口味算是另類，也因此外地人也較受落。建議象肇慶裹蒸那樣加以推廣，相信還有不少的發展空間。