該酒采用了傳統的“取糠拌料、輕撒上甑、截頭去尾、發酵回酒”的生產工藝，使的釀造出來的白酒有著濃郁的窖香味，入口綿、落口甜，余香悠長的特點。
金種子酒業始終堅持打造中國白酒實力品牌。現有“金種子”“醉三秋”“種子”“和泰”“潁州”等五大白酒品牌。其中，“金種子”“醉三秋”兩個商標榮獲中國馳名商標，“潁州佳釀”被商務部認定為“中華老字號”，“金種子”牌、“種子”牌、“醉三秋”牌、“潁州”牌系列白酒，是國家地理標誌保護產品。