北蕉是臺灣省最重要的香蕉品種，果肉微黃，纖維少，口感嫩滑，有桂花香味。
李林嬌又叫“角香蕉”或“樹香蕉”。果指細長尖銳，S形，果皮薄，淺黃色，果肉細，酸甜適口，風味中等。
玫瑰香蕉，又名皇後香蕉，1995從比利時國際香蕉種子交流中心引進。其果實細長，鮮黃色，果肉甜美，口感極佳。