雖然粳米和大米在米的外觀和種植方式上沒有區別，但是粳米和大米的粒色是不壹樣的，粳米應該是糯白色的。下圖左邊是粳稻，右邊是水稻。
2、產量不同
從產量上來說，普通水稻的產量遠高於粳稻，所以從種植面積上來說，普通水稻要廣泛得多。
3.嘗
價格方面，粳米價格比普通大米貴壹點。從口感上來說，粳米更有韌性，更有嚼勁。主產於我國東北地區，顆粒壹般為橢圓形或圓形，紋路豐滿豐滿，橫截面近圓形，長寬比小於二，顏色為蠟白色，透明或半透明，質地堅硬堅韌。