理論上，礦泉水不是純凈水。
純凈水是指不含雜質的H2O，簡稱純化水或純水。它是純凈幹凈的水，不含雜質或細菌，如有機汙染物、無機鹽、任何添加劑和各種雜質。它以符合生活飲用水衛生標準的水為原水。它由電滲析法、離子交換法、反滲透法、蒸餾法和其他適當的加工方法制成。密封在容器中，不添加任何添加劑，無色透明，可直接飲用。市面上賣的太空水和蒸餾水都是純凈水。