壹般來說，白酒是沒有保質期的。\x0d\由於包裝和儲存條件的不同，葡萄酒的品質會隨著時間而變化。普通瓶子如果包裝存放時間長會變質。但不影響引用。因為白酒的主要成分是水和乙醇。幾乎沒有營養成分，所以不容易變質。\x0d\壹般來說，白酒存放時間越長，醇醛酯化越明顯，口感會越柔和，不濃不燥。\x0d\\x0d\國家《食品標簽管理條例》規定，乙醇含量大於10%的飲料、酒、醋、食用鹽、固體糖可以免於標註保質期。\x0d\\x0d\有些成品酒包裝上會標有保質期。事實上，它們大多用於啤酒和葡萄酒等低度葡萄酒中。
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