炊具的材料基本上淘汰了鑄鐵。不銹鋼面板、表面噴塗的不粘塗層材料和鋼化玻璃面板在竈具中占據重要地位，陶瓷面板也是近年來壹枝獨秀。
嵌入式竈具熱效率普遍較低，節能問題困擾行業多年；對於進風燃燒器較低的嵌入式爐具，當多個燃燒器同時工作時，CO不易控制，清潔性能壹般較差。上進氣燃燒器的嵌入式燃氣竈火力較小；竈具面板溫度普遍較高，鋼化玻璃面板不時爆裂。